Ajoute un menu admin pour éditer les variables .env de l'app

Nouvelle page "Configuration (.env)" réservée au rôle Administrateur :
- EnvFileManager lit/réécrit le .env ligne à ligne en préservant
  commentaires et mise en forme, avec écriture atomique (fichier
  temporaire + rename).
- Variables critiques (APP_KEY, DB_*, SESSION_DRIVER) en lecture seule
  pour éviter de casser la connexion base de données ou de bloquer
  l'accès admin — protection appliquée aussi côté serveur, pas
  seulement dans l'affichage.
- Valeurs sensibles (mots de passe, jetons, clés) masquées par défaut
  avec un bouton de révélation par champ.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

routes/web.php

@@ -116,6 +116,10 @@ Route::middleware(['auth'])->group(function () {
         Route::get('/{type}/edit', fn (FlexibleAssetType $type) => view('asset-types.edit', ['type' => $type]))->name('edit');
     });
 
+    Route::get('/settings/env', fn () => view('settings.env'))
+        ->name('settings.env')
+        ->middleware('role:Administrateur');
+
     Route::get('/organizations/{organization}/assets', function (Organization $organization) {
         return view('assets.picker', [
             'organization' => $organization,