Ajoute fiche d'identité informatique, catalogue prestataires et schémas draw.io

- Fiche d'identité par organisation (technicien référent, FAI, IP publiques,
  prestataires liés) accessible depuis un nouveau menu.
- Nouveau module Prestataires dédié (catalogue léger réutilisable entre
  communes, avec journal de suivi des échanges) plutôt que de détourner les
  organisations de type "Fournisseur".
- Nouveau menu Infrastructure par organisation avec schémas réseau/fonctionnel
  édités via draw.io embarqué (URL configurable, cf. réglages admin).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

database/migrations/2026_08_21_090001_create_providers_table.php

@@ -0,0 +1,28 @@
+<?php
+
+use Illuminate\Database\Migrations\Migration;
+use Illuminate\Database\Schema\Blueprint;
+use Illuminate\Support\Facades\Schema;
+
+return new class extends Migration
+{
+    public function up(): void
+    {
+        Schema::create('providers', function (Blueprint $table) {
+            $table->id();
+            $table->string('name');
+            $table->string('logo_path')->nullable();
+            $table->string('phone')->nullable();
+            $table->string('email')->nullable();
+            $table->string('website')->nullable();
+            $table->text('notes')->nullable();
+            $table->timestamps();
+            $table->softDeletes();
+        });
+    }
+
+    public function down(): void
+    {
+        Schema::dropIfExists('providers');
+    }
+};