Ajoute fiche d'identité informatique, catalogue prestataires et schémas draw.io

- Fiche d'identité par organisation (technicien référent, FAI, IP publiques,
  prestataires liés) accessible depuis un nouveau menu.
- Nouveau module Prestataires dédié (catalogue léger réutilisable entre
  communes, avec journal de suivi des échanges) plutôt que de détourner les
  organisations de type "Fournisseur".
- Nouveau menu Infrastructure par organisation avec schémas réseau/fonctionnel
  édités via draw.io embarqué (URL configurable, cf. réglages admin).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

config/drawio.php

@@ -0,0 +1,9 @@
+<?php
+
+return [
+    // Base URL of the draw.io / diagrams.net editor to embed (embed mode).
+    // Defaults to the public diagrams.net service; point this to a self-hosted
+    // instance (e.g. the official jgraph/drawio Docker image) to keep diagram
+    // editing fully in-house.
+    'url' => env('DRAWIO_URL', 'https://embed.diagrams.net'),
+];