Ajoute fiche d'identité informatique, catalogue prestataires et schémas draw.io

- Fiche d'identité par organisation (technicien référent, FAI, IP publiques,
  prestataires liés) accessible depuis un nouveau menu.
- Nouveau module Prestataires dédié (catalogue léger réutilisable entre
  communes, avec journal de suivi des échanges) plutôt que de détourner les
  organisations de type "Fournisseur".
- Nouveau menu Infrastructure par organisation avec schémas réseau/fonctionnel
  édités via draw.io embarqué (URL configurable, cf. réglages admin).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

app/Models/Provider.php

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+<?php
+
+namespace App\Models;
+
+use Illuminate\Database\Eloquent\Attributes\Fillable;
+use Illuminate\Database\Eloquent\Casts\Attribute;
+use Illuminate\Database\Eloquent\Model;
+use Illuminate\Database\Eloquent\SoftDeletes;
+use Illuminate\Support\Facades\Storage;
+
+#[Fillable(['name', 'logo_path', 'phone', 'email', 'website', 'notes'])]
+class Provider extends Model
+{
+    use SoftDeletes;
+
+    protected function logoUrl(): Attribute
+    {
+        return Attribute::get(
+            fn () => $this->logo_path ? Storage::disk('public')->url($this->logo_path) : asset('images/default-organization-logo.svg')
+        );
+    }
+
+    public function organizations()
+    {
+        return $this->belongsToMany(Organization::class, 'organization_provider')
+            ->withPivot('id', 'label')
+            ->withTimestamps();
+    }
+
+    public function logEntries()
+    {
+        return $this->hasMany(ProviderLogEntry::class)->orderByDesc('created_at');
+    }
+}